Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Classic Shape Chef's Knife.
Данните са както следва / data:

Обща дължина / overall length: 275мм
Дължина на клина / blade length: 160мм
Ширина на клина / blade width: 35мм
Дебелина на клина / blade thickness: 4,50мм
Дръжка / handle: микарта / Micarta Red
Стомана / steel: N690

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!
Santoku Shape Knife.

Данните са както следва / data:

Обща дължина / overall length: 280мм
Дължина на клина / blade length: 155мм
Ширина на клина / blade width: 37-40мм
Дебелина на клина / blade thickness: 4.50мм
Дръжка / handle: микарта / micarta black
Стомана / steel: N690

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!
Santoku Shape Knife.

Данните са както следва / data:

Обща дължина / overall length: 280мм
Дължина на клина / blade length: 155мм
Ширина на клина / blade width: 37-40мм
Дебелина на клина / blade thickness: 4.50мм
Дръжка / handle: микарта / micarta black
Стомана / steel: N690

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!
Classic Shape Chef's Knife.
Данните са както следва / data:

Обща дължина / overall length: 275мм
Дължина на клина / blade length: 160мм
Ширина на клина / blade width: 35мм
Дебелина на клина / blade thickness: 4,50мм
Дръжка / handle: микарта / Micarta Blue-White
Стомана / steel: N690

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!

Шефски нож стомана N690!Another Chef Knife-N690 Steel!
Classic Shape Chef's Knife.

Данните са както следва / data:

Обща дължина / overall length: 275мм
Дължина на клина / blade length: 160мм
Ширина на клина / blade width: 35мм
Дебелина на клина / blade thickness: 4,50мм
Дръжка / handle: микарта / Micarta Orange
Стомана / steel: N690

Шефски 'Sushi' джулеза! :-) Стомана N690!N690 Steel!

Шефски 'Sushi' джулеза! :-)
Santoku and Classic Shape Knives.
Стомана N690.

Един друг нож за Суши от стомана D2!Another One Sushi Knife-D2 Steel!

Един друг нож за Суши от стомана D2!Another One Sushi Knife-D2 Steel!

Този 'Шеф'  нож е малко по-малък от предния и с по-различна форма.
По мое мнение този размер и тази форма го правят по-универсален и по-удобен!
Classic Shape Chef's Knife.

Данните са както следва:

Обща дължина: 275мм
Дължина на клина: 160мм
Ширина на клина: 35мм
Дебелина на клина: 4,50мм
Дръжка: микарта ,гард,пета
Стомана: D2 / 1.2379

Нож за Суши и не само,от стомана D6! Bulgarian Handmade Sushi Knife from D6 Steel!

Нож за Суши и не само,от стомана D6! Bulgarian Handmade Sushi Knife from D6 Steel!

Тук имаме нещо за суши феновете.
Както се казва,нека и ние да дадем нашия принос към японските ножарски чудесии.
Стоманата е D6 ,както е във видеоклипа на Maestro Wu:

http://youtu.be/kENAExcJgko

Santoku Shape Chef's Knife.

Данните на нашия "Български от Своге" са:

Обща дължина: 280мм
Дължина на клина: 155мм
Ширина на клина: 37мм по средата
Дебелина на клина: 4,50мм
Чирени: микарта
Стомана: D6 (да не се бърка с Х12ВФ)